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材料9 f0 z3 [. T- i0 ` ^
500克.....龍躉頭腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( U4 K: t. i; ]/ |& Z9 }
1包.....硬豆腐
) i- E8 g+ a7 F& g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎
) [$ C q/ ]% V ]& |6 r% D% y公仔箱論壇20克.....薑，切片
) N* M8 Q% C! n( O, p% I公仔箱論壇20克.....蔥
6 u% C9 u, M0 Y: Q) v9 h5.39.217.7620克.....紅辣椒，切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ A; G3 I* H. @
$ a% h4 l u' [5 g5 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ^' r9 b( J6 ?
龍躉頭腩醃料6 E; ?+ y4 R; v1 ^4 q
20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 G/ I; f8 N
1湯匙.....紹興酒0 J5 N H! ?! x/ K4 u
1/2茶.....匙鹽
6 i7 _8 p4 {5 K O2 U6 W; t1/4茶.....匙白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. u- P6 l( W; l7 Z! L" i
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醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 |7 t2 S5 F) p
100毫升.....清雞湯
5 b2 z! }4 L( _8 w5.39.217.762湯匙.....蠔油
; L, h" ~6 k' s) I! Ktvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油
8 ~9 l5 a5 Z( G1 K YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....粟粉4 X+ T- ~# N' A
1/4茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ F l& I1 G2 z2 @8 L
1/4茶.....匙糖
) ]8 W" ?: \- u4 l* }7 U公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
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5 C9 U9 N$ r: p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* F$ ~( [8 c7 T! g/ Q, y
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用6 T7 Y% D+ J6 b( x, s! @& U2 G
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香8 M) r- j5 L' |$ ^( L
7 O5 N0 a1 d" }% y( H5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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1 L1 ]5 `0 i1 g2 k6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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