[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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$ F4 e1 L4 {  S  ~3 T5.39.217.76材料:     $ X! }# b( q1 \! a8 i. ~  ^0 V
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半) d2 X( }& ~& F: f4 E+ m
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調味醃料(雞上脾)：
4 ?" y$ H- X. N3 W4 `魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙* R4 R) G$ d9 T7 {2 w) l2 B, v
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x0 Y; t0 l  C1 e5 V
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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% Q$ Q# }( e; Y: J6 k8 h( @+ M* btvb now,tvbnow,bttvb2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.76. T2 c, V. k% X9 n$ T1 f0 q! L

- p" c" M. j, ~3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 ?5 ]$ z; D/ w

8 E9 e0 s1 _& r* e/ f, ttvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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