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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" B4 I0 q9 l- I
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半' e$ ]. t5 b& Y! R5 `- P9 R7 z
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% O7 R2 J8 i. F' s, l" _: A Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb% F3 r) B( {+ Y+ \- A: B
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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做法: 5.39.217.769 o7 \" P7 b. o0 B/ J5 ^' E
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。8 C5 V& ^5 S$ K* A+ `
# i0 f) H) _& @2 Z* {1 X; P公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.768 r4 f( ^4 F$ U: p0 B: m
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* m* s0 q7 G' [
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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