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材料:
$ b3 {( p7 [% b# c' ~, y半肥瘦豬肉(切粒)、急凍蝦仁(切粒)、菜甫(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生5.39.217.76, T2 G2 p& x: w& n. P
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) K P& Z! ~0 l1 A7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76# i- x: S; L7 @4 t
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.769 P% ` d6 h9 N0 j1 C2 t/ b4 j
1 A" F) `' Y8 t" g; N! t公仔箱論壇. M' D0 i. F C% _8 y6 |) w
做法: . U3 t. K- d/ g7 I1 Y: u- s3 A4 Z
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。/ o' x$ G+ N- m. m6 C. ~1 \
+ J6 H8 z5 ]! t$ T' C' mtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。 |