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[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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材料:     
8 h  a1 N( E2 c/ m# r2 d% l* S8 k公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量(埋芡)、芫茜(裝飾)、青菜/菜心/芥蘭/其他(可自行選擇一款搭配)150克(焯熟)
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6 ?- H2 I! i/ i. u# X, P公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) {* C- J0 o  G
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。5.39.217.76% h& P! @6 C% Q9 Z0 m0 R

  H" K) L% z' o2. 硬豆腐橫切開半,中央刮出少許豆腐,薄薄搽些生粉,釀入鯪魚肉,然後撥平。公仔箱論壇! F) P3 t0 G7 d+ u

) Z; U% p/ Y5 y  W7 h5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2至3湯匙油,放下釀豆腐煎至兩面微黃色,注入瑤柱上湯燜約5分鐘;加適量生粉水埋薄芡。
6 b* u2 J4 w5 a3 d" e  {1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {! _, d* ?4 J, x: |公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,把青菜焯熟,取出,隔淨拌碟。公仔箱論壇. B5 j; n4 t; y# [- ?7 B

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