[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
$ r+ ]$ S( A: q' S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: P5 Q5 j7 ^$ t$ v) P3 J# k

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$ e! I; s  |' u6 p調味醬料： , \5 G+ ^: G. r$ A& f+ Y8 Y3 ?
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:     公仔箱論壇( O! J$ m! V: B5 N. J
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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6 P3 c' |, K! L  {* ]0 [" l5.39.217.764. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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