材料: tvb now,tvbnow,bttvb& a! Y' l! Z3 N5 U' u7 Y! \7 I: {
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.768 w. H' w* t( |( @& g2 Q
) P/ _+ a* }3 p! X' W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% X9 q4 {& t+ x J0 Z) \% i+ d1 {
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 Z& l% ]/ V# w6 T c- `; [
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇. P {7 j4 ]" s5 t# J+ m
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5.39.217.76; B1 ~" M; ~+ g2 \
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' c6 Q4 z0 A# v- t+ x3 w8 X
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: " L( X) h! t# g- p( m
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。公仔箱論壇' x9 J" s" |$ f$ N; _/ [
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。5.39.217.767 Q1 R+ C1 G! ^# S( \# {
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。3 G; b k. y- K, y' t/ \6 m
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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