[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         4 a' e* @5 T' R
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙/ ?% z: _6 \+ s3 q7 R% z* a# q

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& i+ C& A! ~: H8 {3 rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! Q9 j) n  C2 t  x
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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( D2 k+ ~% J$ @" R: M5.39.217.76做法:        
# K- d8 {. t% f9 b5.39.217.761. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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( R0 e) U% K1 W$ u$ j% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。: d2 w- u. R; ]* c% U: J

; h2 l6 s- A1 o  r0 n5 K+ h4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。