[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:        
4 \! o: ^5 @4 J0 v( ttvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.762 _, v. ~/ L3 R% h
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 X) e9 B! l) N: s8 R* W2 C. Y

5 o( G- g9 e& a4 ^5 G調味醃料：
( r5 c8 Z, \$ z% \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許! C3 w  `6 C! j3 u" o: I* E/ E

" T. |& l- D/ g/ x1 N2 [5.39.217.762 w; _7 A9 N  H" D: u
做法:        
( S1 ~' Z% V9 K, P/ A: q3 I1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
- d: V) b8 `8 F1 d; t/ ~3 e5.39.217.762 z* k3 i* `# }4 d8 a2 @
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇+ {1 j6 p4 M2 @  S$ J
- }; V; {7 m5 |7 ~; N, w3 T3 v
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
- `1 g* s, S+ J
$ d1 E- T2 A  M; o- }8 l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。