[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         1 T5 w" v% ~0 W6 b: F7 S% \9 ?& `+ O  L
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇# {0 ~6 n1 o5 J( Q: |& @, m
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調味醃料：
" i; b; o$ a0 U4 ?( S食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ u* Z( y: R. v( j: y$ N
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* f( A3 m; M% C
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。0 [: e! T/ j" J" w, d/ T) a
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e$ l+ A3 X( `( r* `. i

# A7 ]. d/ O, j* j% N3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.76# F4 Y& B) p9 K* Q

; q+ ]  t+ v) f% M" H0 C" w3 j2 [) ]! stvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。