[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         5.39.217.760 h- R( ~" A# Z# ~0 R
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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* |; D" [, B) b/ `( m$ V# [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. Y7 J, k& B% Z8 b2 p6 U+ g  U% ^食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許/ F- k  c& m, o& i! [

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# v  }% k+ ]; p( @2 ]公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇3 f% W, F9 \* Z  s' ~. U
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; @& {- r/ D9 w" Q
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。5.39.217.76: i. |' s" ^0 L: u- B% o& d, }

3 Q- y6 @# M% z! o& ~3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。