[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）9 I& O) A8 y4 ?  d' h
魚膠片.....5克0 T+ M% M" r) N; p" g  I, B% C/ U
細砂糖.....30克
* G: X4 x' }7 G3 m# H; d% ?士多啤梨.....適量
% j" z6 |% q/ t2 S: i3 y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150毫升
; `+ j5 W' s9 O: ?, F1 ^淡忌廉.....150毫升
9 c$ g( J2 a0 @) @; I# {" N* [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬.....4湯匙
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' \( Z' y7 K& G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, p" y7 R' z. A7 |8 y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 p6 s: Q/ I: ^  x/ o
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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' v1 a; f/ w4 b- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
* r5 u, m8 f2 G/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 r8 u) }4 R: I% }# Q; B
3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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6 X: V  n+ J& A* C7 A4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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) J# O5 s5 p3 U! J9 t, x3 H公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r% G6 z# Z" y* I

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貼士：公仔箱論壇. g1 D& c* B" P7 w" N' s
1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。公仔箱論壇- T) l0 D9 D. R% P  K: M
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。