本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 5.39.217.76) w+ r0 F! y& }! w* U. z6 {
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
9 T# X3 V! Q+ z6 q 糖：250 g 柠檬：小半个 " k) K0 G+ H8 J# K, X0 T" l
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! t, D) l# ?% Q) ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb做法： ( o) e* i5 Y' q& N* b
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* W$ _3 m/ b, Q O, |* C1 j1 o2 \1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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: x: c3 o2 n9 L0 _" N5 T; N2.沥干 准备去籽工作。
. Y& ]* |: G/ L3 H% [! r公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。$ h! G3 t0 M8 a, w8 I
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 n! L" F0 o& m% q/ n
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb, E2 O3 {4 A6 }1 p; q" t% c
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
! V* ?7 c- U5 ^7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
, F2 B; r( s- o2 u6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！0 m4 g# I' k+ i% ^# F ]
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来2 a5 R1 B( B* H
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ D# H2 ]+ Z- B1 w, p
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
3 I' t, S: v: \- y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
. V7 w$ `$ `) B' R/ R1 I+ ]煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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4 n, |6 K1 f6 i7 p" u1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 i, I$ {, g8 m: ?8 D: V
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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