[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量5.39.217.76  M+ Y3 x! ~1 C! S% y7 S5 K
          洋葱适量     豆腐2块0 B  E4 s: @1 |9 j, H8 ^

9 a" v  \9 D, f2 ~5 q5 b辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
0 V. a/ W$ v" C% Ftvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺0 d$ d" X9 g& d, u9 ]: ^

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* n. {2 c' u* b" @
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断5.39.217.768 g* _/ y( S/ [7 g
         4. 取下蟹黄和蟹膏2 h) Y3 I2 Z! O, W$ a
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
0 H! C* E1 E4 G8 w$ F! q3 n, [; H         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。) D6 X: d& ]9 l# y
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; |  S8 Y0 |2 `- e+ R# P; Z! ?
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。