[西式食譜] 焗脆蘑菇

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" l/ }& J6 B8 H" ~3 }公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 V" W  o0 W& y8 v9 ]3 I, u

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• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F! M3 A+ C' e- E
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• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 h& }# h6 ~: ?" ]6 ^7 W+ r, b
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食