[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
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雞蛋 2隻公仔箱論壇9 @/ O  M! {9 i
日本米或珍珠米 1/2杯
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3 ]; F/ j' ~4 t5.39.217.76【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 G$ r  X1 B: w
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
  U; f+ \. C1 Q0 K6 m5.39.217.762. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb( r# D3 i. s" V, @' ^
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; B+ m4 d2 z. |
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& D! i/ v7 d# i' R# i  K3 g
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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# C; i0 x! X: z0 V8 X! K, z【其他】：
, B+ l. X! ^9 G; v* [( w$ p9 Z  S想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。