[中式食譜] 鵝肝飯

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: N9 U4 A% I  q& ^: w* B6 V【材料】：
4 F+ T9 n2 N1 n2 q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件
7 u9 h: _  }" [2 t3 l3 F* h6 w0 S$ ~公仔箱論壇雞蛋 2隻
9 {. E* E4 L# s" @2 Q) `$ v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯5 r8 f# @& U- V+ w+ ?" x) ~6 c
麵粉/黑胡椒 各少許
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! E0 S8 c6 k+ n! o9 ]公仔箱論壇【作法】：
& j# _" y! s! d/ ]( W/ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
6 G8 e9 \% z. a7 J2 a3 d公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
/ Y( q) Y- x* {6 c& E. D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。3 J; P' Z1 y! Q2 {( I
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。  V5 P5 k- _* F! x
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇, y" J1 ~# U" Z+ Y- O! T* v

" i0 s' `6 L) F4 q, k! h# Y8 [; ]tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：9 t' i% g* J( t( z) p. u
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。