[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
. u+ G7 i9 T( {8 @5 T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件tvb now,tvbnow,bttvb( D4 ^1 x! U$ m; N& w8 }
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; F6 Q3 Z. |( A
日本米或珍珠米 1/2杯
( |- A0 W& j2 K麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 Q; Q  f. E8 G4 N% ~
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。5.39.217.765 p8 t# ?' h, }3 A' @6 T0 i! m$ d
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 F  K/ z1 G6 j) J3 i, m' J
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% o- C' C, N: h; ?3 @% W! A
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
  C2 ]- T, _4 r5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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4 g4 X9 O% \' X( Z! R% z" v8 A/ _公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。