[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
* ^, k' g" D& ?! |9 y法國鵝肝 1件
: n' J. y5 }5 D6 Z' V- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
, W4 z+ w; }+ ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本米或珍珠米 1/2杯
' h' N& {5 g$ t0 R4 E6 W5 K麵粉/黑胡椒 各少許
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0 u, {# t! M" _1 d+ u; D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb$ g, a  O7 U, L4 [) o3 L+ ]
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 K% _/ ?; j& D  ~, |3 B
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
5 x# ^! H3 W% [$ Y2 K公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
5 m7 @  j# I5 N* l5 X) L! I4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
/ i8 q3 G: L  P1 D) v+ Y% ]+ y5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.766 z: n# l  x, Y$ C! ?) O
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【其他】：
1 A7 O9 s5 }5 B6 X1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。