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) v+ ?0 i& X0 Q4 a公仔箱論壇原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- F7 u8 _& H- {
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做法： 0 a& D: M! F* W4 a' k, B& ?; g
: f2 H: e1 W! T+ j公仔箱論壇 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.76) ]0 {7 D9 F( f9 w& i
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: F9 Q0 k/ _( Z
- v0 \+ P$ U7 F- t6 {3 B5.39.217.76 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 公仔箱論壇" |1 c- n O- I5 h5 s* e
. ^; t/ N0 @. W3 |6 C+ D2 J 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 : n- J) d' c. e. Z. E* }
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5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: E/ i3 a; `2 J7 ?3 V; Y
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填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 5 _( ]: U0 z$ z5 k5 m# a6 m
1 @! P/ V$ X5 S& F! {tvb now,tvbnow,bttvb Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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