[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
0 c  V* w8 @, F* ?3 f/ W& K! [tvb now,tvbnow,bttvb       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5.39.217.76; f4 v; ?' q' i- b; J2 u
       麵粉糊適量，洋葱1個, j( ~$ l0 B3 |
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
2 k! R( P; p$ v0 B' N, C! B6 e         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 ?( M3 ^) K
         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇# i/ J+ i) A- X! v9 v
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
6 J: ]" E$ g* ~$ B$ t) l! J! Q公仔箱論壇         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 X7 V4 `9 \( Y. {8 k' x$ H
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食" G2 r* U2 O: I) O1 ?2 C
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替) C" k. ]& l* |% F) q
             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( T5 v! g" w8 x6 |
         火爆透。
/ S; K+ S$ J& R6 O% ^tvb now,tvbnow,bttvb             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯