材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
0 `% ~. K5 M/ b4 O' J5.39.217.76 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
' v- |+ X- D7 c5 b4 f# Q/ f ` 麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ W+ x0 c8 s3 t
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌5.39.217.76+ z# x; x3 t% Y* ~1 h7 v
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白5.39.217.76$ `2 P& H* ~; I1 B4 P7 O6 Y* G
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。$ m* G- o# K7 J ~! X5 b" i
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
& c3 f: w+ R; H5 z( A5.39.217.76 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
' T/ a1 }7 b- N" U5 ]9 |公仔箱論壇必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇2 z- A8 [7 h( [. e8 C- K- A7 C
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
7 L4 W" _8 J0 B9 o' B2 p m2 T% d公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇) s) O! ~, Q' d8 z6 ?. g
火爆透。tvb now,tvbnow,bttvb( J) U' E0 \: S* v) V
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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