材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯tvb now,tvbnow,bttvb* `$ F3 T. f1 b! i* n3 V3 [0 b
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ q" H3 e+ H- V/ a
麵粉糊適量，洋葱1個: ]1 v3 g) F1 E" [
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
" ?3 K0 v" X# t" V7 v5 y5.39.217.76 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' ?( R0 S* ?9 X, M
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! c9 g: {, u; q
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇& ]0 F3 i# G3 d; Q" n1 ^' X
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
+ f) f$ H E+ d& E+ ]' G: Qtvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. x" H8 ]2 [
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
6 U1 C5 {. F% Z- D9 r& B8 {公仔箱論壇 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢5.39.217.76 n! [0 w8 G! M; n
火爆透。
* X; d0 g% O, Z2 G$ w 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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