【材料】
5 H6 B' P5 a+ m# Q7 s! k6 l) ], d5.39.217.76牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
; a$ D5 A3 o2 l4 {$ R5.39.217.76青蔥一條(切絲)
' ~" r# i; z1 i/ Q- B, ? H公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ z4 I/ [0 j+ N$ z0 ]
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【香茅料】6 A! ?& X) Z$ {1 }+ @" t, |2 ?1 z
香茅二枝(剁碎）! t9 N& \& D6 G$ L
蒜茸二茶匙
9 a9 D5 T% h" `2 O {乾蔥茸二茶匙
3 N$ z; |% q9 F/ f* I" J
' D' n" [) \5 A+ Q公仔箱論壇【醃牛肉調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 \+ ]0 R. K: ]
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v# G- D' J: W
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d! S* u; }) R, O/ P; T/ k1 A
生抽一茶匙
' @7 @" o6 m( D h" ]- @7 _砂糖一茶匙
; H1 ?! ?8 w2 e. g _4 c3 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g, ?0 }! Y8 O9 m2 O/ L0 i# z
薑汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B( S; N3 _/ e& _3 x8 g7 v
紹酒一茶匙
; d& V# d" d7 e2 }8 O梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, @& O) W$ t& w J& w7 x
生粉一茶匙
$ }6 N* W& j8 l6 B* d+ h公仔箱論壇5.39.217.767 ]' W' y% ]8 D8 |& I# M3 }* ^ ~
" H ^2 {' U- U; `: m0 d$ q' `( U【獻汁】
' C @6 ^) a& o# X& h( t; h& Q美極鮮醬油半茶匙
9 j S0 K' X7 S) C; p$ o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙; P( k. a3 p. T, O2 @2 P6 x
老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s( g/ l' n& A2 l
砂糖一茶匙
3 o6 b2 C/ O# }2 l' S* u生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( @. j8 ^6 r/ v
胡椒粉四分一茶匙
* h/ m3 W8 R& x! J5 V3 m清水一湯匙5.39.217.768 V2 E" c/ ~( V% P |1 q- ?* l
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【做法】5.39.217.765 U4 F* |; O- T- n
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。* B6 t& ]+ ~4 S7 ^' w2 F) T
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb1 t& w) ^& P2 G& T, g$ s
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。" Q3 m7 v& `1 x2 r: k6 K4 s; h2 \/ z
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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