【材料】' r5 \3 c3 s9 V" N
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 5.39.217.76) a5 Q" J; ]0 w9 I
青蔥一條(切絲)
+ \3 g3 K {. O9 v, I3 B% Y3 t紅辣椒一隻(切絲） tvb now,tvbnow,bttvb3 g* f- T: P* i: k( H7 k4 ]
: T+ Q* W7 G$ S9 L/ J【香茅料】5.39.217.76" X* F l1 n, t7 Q4 P) a
香茅二枝(剁碎）
8 h) J: H8 ^5 U: K9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸二茶匙5.39.217.76! u; `" I( ~, ~
乾蔥茸二茶匙% l/ S, s9 B; n7 Z7 ~- O4 K
5.39.217.76& k/ H0 X) U1 k3 f! d+ n
【醃牛肉調味料】
2 f6 h2 l6 E- W公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
( v: N5 m5 R! f6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
- F9 q% C \+ ?; B生抽一茶匙5.39.217.769 _/ M& {% w) D+ d+ ]0 {/ `& P
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 J' {% \- b0 B. p/ A
麻油半茶匙5.39.217.765 s# y2 e& H5 A3 T/ \; e+ |$ Y; Y
薑汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' q: R- a h" U) V3 P
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 s/ u" S i" H* z$ _6 F
梳打粉四分一茶匙* O! d0 M: T6 X+ ~
生粉一茶匙
1 M' V! E3 B- U9 B) _' J, E% g公仔箱論壇0 D3 E! m1 w- a4 O+ V6 @
; `" p/ F2 R1 ^公仔箱論壇【獻汁】
2 l) r3 z% }0 R5 p b& f; k8 u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙
A# s+ n( G+ `- B2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙. Y: y) ?/ t2 `2 M/ P) n, D0 k
老抽一茶匙( t ]' t1 O- u- W+ d: ]0 J" N
砂糖一茶匙
9 E o! Z G- e& A- @, q* S" ]7 A5.39.217.76生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ ~+ e' M; ^3 X9 K V1 w; o
胡椒粉四分一茶匙4 _! h" l4 I0 e& }
清水一湯匙公仔箱論壇4 c+ H6 `! I5 z- ?, {) I/ }
公仔箱論壇# S' ?0 }, C5 F' C( i4 H
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ C% k' L! t6 A0 x
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
( S9 m. \, h! X9 s: o4 }' ^5 e5 x5.39.217.76(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
! r3 y$ w; a, z(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。" j! }9 X) n; B5 m. X
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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