【材 料】
; R5 l$ z! ^0 j/ e2 P" Y8 y. L公仔箱論壇A.西洋芹 60公克5.39.217.76; M" {7 A6 Q, E) I/ ~
香菇 2朵7 N. d% X% T. v9 Z ^, h! }
雞胸肉 150公克
+ N- C" Y5 R2 E; W, ~6 z6 H. m 鹹魚肉 70公克
5 X% k: u& u% o5 J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb! `6 J9 M3 o/ a' u$ _0 Y5 e
B.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O! J) P6 N9 I5 T+ _" ^
蒜末 1粒
) J' G1 E2 H- o" T4 h$ G5.39.217.76 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 U# I+ b3 m, V' c0 H& b
【調味料】1 v/ K: y; l* P0 d, d, T* y& y
A.鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 b. I* z6 P) P' ~
雞精 1小匙公仔箱論壇* K& i; B% `2 V; \! W( R. L
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. ~" O% Q& n E* ?# c
料理米酒 1小匙公仔箱論壇" R5 d/ z1 {# M; a/ z' H% p
雞湯 400公克
8 D o5 n `7 o- o, E8 s& v! v公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙
+ n5 _& {. { J( ?% |0 Z5 @. Y1 B 生粉 1小匙, c6 |3 m) d/ ]- u% a4 h+ [4 r
C.生粉水 適量5.39.217.76& g" d( |0 u! P8 R; r3 z
【做 法】
4 X3 \0 g! C( X/ r3 o* @+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
0 E# I/ z* O! S3 ~! B2 n1 b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% b' ~. ]5 D& o# \$ b
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb: a/ ]3 g% N4 s
; H6 O) b1 v D" gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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