【材 料】
6 G- e2 Y `6 o' q0 X: @$ pA.西洋芹 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* E# F/ B2 ^3 u- `
香菇 2朵公仔箱論壇5 G9 q3 W4 [- r6 H
雞胸肉 150公克5.39.217.76" }4 O* a, M, ^5 m: U5 [
鹹魚肉 70公克
2 z, ~" X* T7 g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊
7 ^3 L) o; S* T/ W" p# Y2 m# K# e5.39.217.76B.蟹黃 30公克. Y. N7 q1 h/ m% w. ]. Y/ m* m! @
蒜末 1粒
8 l; i- L- ~0 W, G0 L9 _ 蔥花 1支tvb now,tvbnow,bttvb' ^% X6 s% h5 I% E2 |+ q
【調味料】
, M0 e; j) N U, d5.39.217.76A.鹽 適量
7 g: Q1 f/ R& `0 F* S% T公仔箱論壇 雞精 1小匙
c; l. [1 h% j! X& S- [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙公仔箱論壇* k+ x9 a+ H7 S3 n& i4 q
料理米酒 1小匙8 N" ?2 r* N, ~8 y* y/ S
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb' e7 Z* h8 n. R% O2 W
B.料理米酒 1小匙, ~& Z: r, \4 L1 }5 a8 s5 E
生粉 1小匙
5 r/ s) S& v4 f, H* N4 ntvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量
, Y( v6 v5 }' t6 H' H1 C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇( i- ?7 r! D$ U% h* k* R O
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
$ C5 X, a% D5 V; t& L. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R9 X% v% a6 h! p4 A3 b9 l1 {# b
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 k9 V0 Z* X4 S
$ c& v. p8 E6 J2 v( N3 {- W3 b3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|