【材 料】
1 h1 l& ~9 J( l, ~+ x/ k公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
" W6 I# b! k6 W# o5.39.217.76 香菇 2朵
% F6 n8 ~; i2 Q2 n5.39.217.76 雞胸肉 150公克) ` ~8 ~; _: N" G2 {: q9 l6 b) j0 y
鹹魚肉 70公克公仔箱論壇, K# m" B# x {3 Q8 R
板豆腐 1塊5.39.217.76: s2 x: M2 b! D" S7 Y2 A" g
B.蟹黃 30公克
# M3 E' Q7 n5 s公仔箱論壇 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 y/ D; J+ k) f& U: D' _+ x: u2 x
蔥花 1支
* f( [+ F' j1 `% k9 g( D( ?9 A公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, z5 G% I% |4 P. a3 ^8 R$ r
A.鹽 適量5.39.217.76& ]2 [3 g0 T6 z" E
雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! [) }( \; T( t( g4 J) ^
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ e4 E2 \& F& D- H
料理米酒 1小匙
9 ]# g7 J8 D$ y8 o, E) k5 i4 W5.39.217.76 雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb L1 l% @9 {2 C! q, l7 ^+ Q
B.料理米酒 1小匙公仔箱論壇% a0 K5 D) I$ ]1 O9 s0 O6 v- @, m
生粉 1小匙
! _% Z" U+ O9 a* [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量" _" G$ b9 |* g9 s% P
【做 法】
( P. c/ E9 f4 d) [) P. n$ X1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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0 z+ G# E8 [2 a' y5 y: x! k2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
* f; G! O: y y% U* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 `, R' A% m# X$ u9 w
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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