[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   公仔箱論壇: J; V/ F- B5 z; C4 e- l
花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 o( k( @: R: _1 [
洋荵 半個
$ o5 A9 m$ D) T0 S5.39.217.76蝦肉 150 克公仔箱論壇- I3 c' u  l( L: Q
蒜茸 1茶匙1 j5 A2 w" G4 |# Q( W
火腿粒 1湯匙
" N: J. g1 [6 u& {0 \. Y白忌廉汁 半杯            
5 M  T  `$ U* P. c4 U公仔箱論壇番莞茜碎 半茶匙      
( q5 n0 C' v4 ~公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許       ) \9 W5 l* ~# q$ U
橄欖油及芝士碎各適量      
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% a( d, {- \% W0 ~. P3 s; b- ]2 V公仔箱論壇做法:
# n9 B+ g" U% Q( S- `" O. ?1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。) ^* a8 l8 t" d  W  H& Y
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。# w  w1 r6 L! W. A% A
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。5.39.217.76; I( @- ^$ |9 R
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。