材料(四人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' U% X: p7 w$ }% M; S+ C% \3 ]
花膠公仔箱論壇# b0 Y; ?$ K% c, T, F3 u9 B( a& w
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% O, q2 ^/ k, Q& P; Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 w2 F- j! U! v% U
金火腿 少許
+ |/ f8 S% ~( ^ l6 J3 m0 s4 P$ F5.39.217.76鮑魚
1 O: e5 F% s2 t s公仔箱論壇 一罐tvb now,tvbnow,bttvb. K9 D. c% } d, c' L T
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雞 一隻
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5 [+ w/ N) L5 g+ o! i2 r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許
6 ]6 L: w# _0 f) L# G+ ?4 ~公仔箱論壇紹酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( }. s" t5 A T. \% o8 A
鹽 適量
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7 T; q& D5 H* a6 T% p8 K製作過程 5.39.217.76+ f# J1 i, t0 V- w+ l
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 9 D2 h+ w+ r! N/ V2 G
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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/ U- x `0 ?# l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 公仔箱論壇8 N- p* ~* E/ T8 M5 D
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 b8 {- y) |" e% R9 S& d$ ~- U1 Z5 n
1 X/ k. T: e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效
, s1 a" w: Y; Z% W+ @6 _滋陰明目，益氣健胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& \! ]$ ^8 j6 K# O3 b- q* p
藥理 % y- e+ n( j; p! ?
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
) S9 [0 I9 S( b7 k. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
- b# \( {$ h7 c. f$ @3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 5.39.217.767 Z7 ~) T; _5 U" [8 A3 C2 e
) w4 z V# Z" L1 A) b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' S# p, y+ `+ L! Z
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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