炸醬麵5.39.217.76- T! [4 N' N6 o& Y
! ?; D2 \/ i4 D( d z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 H5 j" V5 Q
絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- H h6 d9 T: k& V& ^
豆腐乾(小) 3片
$ S/ n5 x' l6 f" V毛豆 100公克5.39.217.76/ y6 o/ u9 M1 w+ c
小黃瓜 2條公仔箱論壇$ H# v* H& w( H; c2 F" p4 n
大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 J5 Q8 d8 Z) ]6 J) {+ o: [4 r
沙拉油 4匙
' e0 L4 ^" ^- e0 J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份
0 W: I" S- x% Q! d" b1 x; H7 @公仔箱論壇5.39.217.760 ]% C# o; J9 i3 O
調味料：公仔箱論壇% V( v# E6 N+ d# Y6 U
醬油 2匙
3 o" l$ l& P' p5.39.217.76辣豆瓣醬 1匙
8 {( S/ W( I) X公仔箱論壇甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb& d0 ^' n$ T- A, F7 B* y2 o
公仔箱論壇2 ? h, w j0 }
作法：
. V: x. I a. B& J6 S5 C& m5.39.217.761. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇3 p6 h5 b2 ~$ r O; E; R5 M
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
( b( _1 L, K6 e4 L4 I4 O公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 v! _) n; K7 `9 J& z
* T( h, ~# Q* Y9 b) Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 E8 q2 ~1 z( f& W公仔箱論壇** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
) c$ y2 C/ s) N$ L$ h3 q4 ?5.39.217.76! K0 O6 A0 ~# H) c- n( {! k) N# X
素炸醬麵
0 K; S) j; s8 Y' p4 P, b ~
# {+ w, s2 U! ]8 stvb now,tvbnow,bttvb材料:
( c% R; d# Y; l# n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克
) F3 k0 g' x9 ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H3 {; [% t6 @
麻油 1小匙
5 b; o Y. f1 U" Q( ztvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
4 }4 ~& Z5 G3 [$ a5.39.217.76水 1杯
6 a1 L3 ^/ ~3 t) C) Q6 n太白粉 3小匙7 Y' t/ O% ^# Q) T8 K
水 2小匙5.39.217.768 z1 f7 w1 Q. `. C6 k( Y! v% N" Y
新鮮麵線 230克1 ]6 s5 i& I: C1 `; C
綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb; m6 @- i& [' x) R" q
麻油 1小匙
9 d8 x+ ]( g+ b% y# D5.39.217.76
' o& G4 P5 [ v: R1 x4 wtvb now,tvbnow,bttvbA料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" w1 k; I; U/ @6 f
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇$ R G0 k( p, J" }8 d+ U- Y* m; z
薑片 ... 3片
# d" P) u. P% U* O' `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙/ T8 Z( p0 U! W% B2 g
海鮮醬 ... 1大匙
+ r! P3 g2 y j9 J( ?' [; y. z. }tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 H# a$ e3 j/ Y4 `" d
B料:
/ @8 [; V) I* b' `5.39.217.76花生米 1/4杯公仔箱論壇( j3 n; p( B: L! i
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ G( A! I4 X
醬油 1大匙
6 ?- J8 t/ g, t) ]. J Q; X- k& R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J1 H' H, G! d }5.39.217.76調味料:7 J7 S# A, @* J5 T# |- Y
芝麻醬 1大匙
* n8 z- R+ o# ^5 e9 N! |7 X蔥花 ... 適量
0 G/ H* w/ t3 r: [ L黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( L$ O1 j' D9 L. D
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb, d' j( j1 V* a. Q0 m9 u
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C% L; t5 [& @8 {7 i6 l0 H
* U2 ?; W4 }; w7 X' v
作法步驟：
' k5 E/ `" E1 ] w: I. U Ntvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開
/ D0 p* U4 x5 `9 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
* G7 k, [6 {, D( S& |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
) b9 {9 u6 q" v( v1 W1 ?5.39.217.764 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
# s! ~& b6 J( u+ J5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
| 
