炸醬麵
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5 b7 q! [: [9 k* j5.39.217.76材料：
$ e: W6 e: W, I) \0 d6 I# y+ v5.39.217.76絞肉 200公克. D5 m: ?$ h( J' u8 ?) M. {' |
豆腐乾(小) 3片
. K* F# c* Y3 L% g+ p3 B, t毛豆 100公克公仔箱論壇/ u* X" O4 L5 x" H4 _7 p# A
小黃瓜 2條
$ N2 d* K! y7 i) n大蒜 3粒
3 H, J: C2 Q+ V& ^* m: M沙拉油 4匙
9 }: Z6 O% L1 s1 ^2 t' g# n3 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份
' n! b& Y" K3 g6 I0 G) U% V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 q1 y8 A( u$ @
調味料：. ^- i, A" \/ w# b5 Y! [
醬油 2匙5.39.217.766 c6 V7 |5 o- G
辣豆瓣醬 1匙+ b/ d ~ m4 s: K0 K
甜麵醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" z6 t, H5 @. q
* ^3 C5 k& T$ w3 X$ Q# {3 R公仔箱論壇作法：公仔箱論壇7 h( Q8 ]& F( D5 q
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb2 H& r2 L3 d" s5 R& r( j& G
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
3 R' P9 [1 {0 q! U4 R公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ N$ }& f) j q2 V
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
5 I4 p! b) O2 o公仔箱論壇5.39.217.763 G( a" p& z7 Z
素炸醬麵
" p1 U( e3 [6 Z6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 [8 Q# l# O0 p- z
材料:
7 z5 R; b2 V! G6 a, h豆乾 230克
/ g. R4 g8 F9 y z* i油 1大匙
! v+ z8 z# j. p; n公仔箱論壇麻油 1小匙
4 D* S6 ?8 s3 H. |) W# V _1 `5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克# U* @8 _! |/ e$ R* V7 b! |2 k
水 1杯
& ~% ~8 h" i2 w" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙
/ B6 l# K* F6 d4 S8 S; c5.39.217.76水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 X @8 S5 r- h& g% g
新鮮麵線 230克
/ `6 y3 r3 ]4 X5.39.217.76綠豆芽 230克
8 |& [- U) M, E* F( ]& y8 ^& p! Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
0 u% B p$ C" B B3 g m% `1 L- gtvb now,tvbnow,bttvb3 O$ J$ k/ r3 I1 ?7 g6 h4 n
A料:公仔箱論壇: a. D% U/ n2 ]3 d" U) C
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.767 ]8 v! ?3 j" E p
薑片 ... 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; {6 M; Z- M; y$ @6 T
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.76; _) {- b. r, U; @: h/ r
海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) s) ]- [8 @" P4 E. l& X" o
5.39.217.76* i R6 M4 L1 |6 _. D: \
B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) r- X7 B) ^7 o8 E2 R
花生米 1/4杯
; b# G. Q! r7 F& {$ [5.39.217.76糖 1小匙
7 Z* C' X; O j9 P5 y/ {醬油 1大匙公仔箱論壇9 I9 a+ _5 F, T a) P) L5 v
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調味料:
+ h: a7 s7 ^* V% t6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 o: R) \" r1 I
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% n2 L/ W4 J# _( E# Z! ~4 h% f
黑醋 ... 適量
4 I7 u' x8 T8 Y) Y5.39.217.76醬油 ... 適量2 I+ p. @( v' X. h+ D
辣油 ... 適量0 a# p! w W( ~( p
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作法步驟：
( V$ z( L; B" @5 \1 半鍋水燒開
! \+ H. W; W, ^+ dtvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻/ T- h* C& ~! ]7 y- o8 t' p
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
) G- }- k' p2 W6 Y/ d3 k公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
8 i( Q' W0 _ x# `% T5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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