炸醬麵
3 w, i, |5 t3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% T- W6 {% H) W8 ~! S
材料：
$ s5 A+ Z# g7 m9 y7 ^( x0 Y" _5.39.217.76絞肉 200公克公仔箱論壇- I- o5 J, h* Y- I! I7 L0 E) m9 i
豆腐乾(小) 3片5 g8 ~0 {* E# p, L
毛豆 100公克
: g @ i+ H8 M& i- W8 s- M0 Ttvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
" s5 l- s& f6 H# ~大蒜 3粒
: \2 D4 |' t: U& g$ _( C# E' Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙5.39.217.766 h: r, @0 O- D9 y/ X
麵條 4人份7 u( q3 k# o2 H: x' Z/ g9 }8 S7 ^
" U; S6 h! L' @& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. b' M/ \- T8 u1 O, f6 P5.39.217.76醬油 2匙
! s* h9 a) z; ~5 K5 L. c! J* C5 A辣豆瓣醬 1匙
/ ?# C8 g6 c8 y/ V3 c9 n% e1 b$ v3 @/ h公仔箱論壇甜麵醬 1匙; M3 ]! j- W2 z5 b4 U* R
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作法：
. k1 P) T. M r! [6 i5.39.217.761. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' b! I8 W% T9 e6 J/ t5 `
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
. B/ k% j; }1 F# E' m/ P& }2 Y3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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1 i( u8 E4 W: O) \5 m" _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 v5 x, O' ?9 Z$ `: S# k
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76 Q M, Z m6 q8 W5 Y
/ L+ X( D/ m6 \tvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵" z8 X' q( x3 Y: A
5.39.217.761 e) r7 L" s0 d0 d/ p6 O
材料:5.39.217.76 a5 p% { h1 ]3 [ h7 j
豆乾 230克
3 S5 ]" c5 @' f ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙
% K- u( h, ~. @) a7 S4 C麻油 1小匙
. |7 Q* Z5 s" |- f/ h) B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克
9 w$ }) f4 r5 w+ ltvb now,tvbnow,bttvb水 1杯公仔箱論壇; U3 [% S. C: t8 r
太白粉 3小匙
* T# G7 s: V u0 Z公仔箱論壇水 2小匙
3 l) E# X% y) f" f8 o公仔箱論壇新鮮麵線 230克
' B8 J8 g5 |$ @4 V! z5 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克
$ D( T! [# u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙5.39.217.76: ]- L6 A* A- N' ~* t- S- D" {. G( E ~8 Y- D
" X) u% k1 s4 j9 C7 {6 s. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:6 J# U$ ^4 n# ~- v
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.76' q8 m. o! O$ \7 a
薑片 ... 3片
! d' o/ a. A* f# X$ q辣椒醬 ... 1小匙* @" c7 ^7 c3 F2 P! u$ a
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h! k0 `7 q- @5 E3 K3 f
公仔箱論壇2 e$ f7 M F5 X5 Z
B料:
; Z) ?) W. M) m2 h4 j f3 D花生米 1/4杯
9 ^0 z+ d) Q5 ^) L) {! x1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙, D# \# M+ L. r% J: z7 B
醬油 1大匙
, p6 H, ?! N# S M3 J8 U5 B3 D: v5.39.217.76
+ q6 G9 w5 W$ f5 `, N( x5.39.217.76調味料:7 F: h$ J# C$ C7 _# ?$ @8 u
芝麻醬 1大匙
2 a" k0 U* C }3 s" [$ q: y蔥花 ... 適量公仔箱論壇/ K; T4 a4 _5 z, U
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" U* a# E7 f" r( f
醬油 ... 適量, o( M- m1 d& R9 v, i
辣油 ... 適量公仔箱論壇 N% }) O! y4 }, w" i, z( ~$ a
% A3 X9 U3 m s% g6 H8 |# @5.39.217.76作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb F7 R4 X7 R n3 F2 ~$ y
1 半鍋水燒開
; V* p8 b6 S* [# Y* D3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
" N# n! a( u' G- R% M7 x5 Btvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬0 c' L# b4 }" v. E& [, u& A
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
5 Q& d7 X6 _5 ?/ }8 w( M公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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