炸醬麵9 L+ P* X3 k3 z4 ]7 @% f( ^
7 E# t; ]4 p/ E6 H" V+ F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 j5 y# R5 ?* J! A
絞肉 200公克5.39.217.76& G' F: a4 u% z
豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ V4 M; B$ \! V& Y: z
毛豆 100公克/ i9 [. W" F) }5 A
小黃瓜 2條# `- M* z& I0 }& N$ t: u( B7 j" |2 s
大蒜 3粒
3 T- P' ]# L3 I+ d2 i4 x沙拉油 4匙
6 _$ R& N; \3 g5.39.217.76麵條 4人份
3 ^3 ?" G* [- X5.39.217.76公仔箱論壇! h& v @$ ~+ i! u' l( y7 B$ I! o
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 M7 Z+ e: a' N( [6 L7 W7 U" z1 _1 N r
醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ d! u* U/ D% p9 S
辣豆瓣醬 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" r- {: y& ~6 ?
甜麵醬 1匙
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; ^# z1 o8 [$ P% R( p) e7 T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# q& L* o0 P1 g" D9 M/ |2 i( h1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e W- f+ s. P* M3 _
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
9 N0 b0 U4 }- E9 E/ I" L0 @5.39.217.763. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可5.39.217.76$ Y/ M% b; w* _+ A" B( G+ k
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵8 h0 W% o) Q$ J/ F& t
3 X! u. l4 t: t e$ }4 `# K5.39.217.76素炸醬麵
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材料:5.39.217.76& ~! x# K6 j+ v% {! j9 q
豆乾 230克
' l1 ^" i2 x+ d公仔箱論壇油 1大匙
; V i! {+ n A7 t6 R# Q5.39.217.76麻油 1小匙
, {( B: l: b# P9 y2 |( a9 w5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* H1 j, C2 G! g
水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) P$ U# B$ A. `
太白粉 3小匙5.39.217.76( p8 V4 G, F- c2 ?& k4 l1 H
水 2小匙5.39.217.76+ e+ Q( j k$ _
新鮮麵線 230克5.39.217.761 r& K4 y1 B A9 t
綠豆芽 230克
' A2 w* j' `( }( @公仔箱論壇麻油 1小匙5.39.217.76- R9 H h6 x9 _5 [
& c2 m- t0 H ^' l# c# Y8 C/ ^5.39.217.76A料:3 V, \/ W+ y( Y. Q3 ~
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 E% b# Z8 z6 C+ h+ o, X% n
薑片 ... 3片
8 _) M" r' z& _, |( o- _; q辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇! Q/ U# |, y, n7 j
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇" M7 s* B3 w" k1 A9 A
, }$ U( h2 ^, D9 y M: u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料:
7 E* K$ H9 R& l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 f& n, n$ W9 H$ [' I/ g: C
糖 1小匙公仔箱論壇+ T' k2 _1 L( E6 \) e
醬油 1大匙, P# h% M9 _7 f8 b. r1 S/ l- t. ~/ I
, `) f' r: k. |. D$ y4 J }5.39.217.76調味料:
; `% T" K5 b2 e& D. d芝麻醬 1大匙
2 O4 A* r5 a. K4 O4 `5 ^! ~# B7 |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
5 v1 W; Q8 Z( V' N5 ~: R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
o' S# H H- C! L7 ~5 ^! ]8 e公仔箱論壇醬油 ... 適量 V& c ~' x0 O: v* D2 @
辣油 ... 適量
4 m% v) U- ]- a( L' G4 U8 u5 U+ b& Utvb now,tvbnow,bttvb
& c4 u4 H0 C& P) C$ G$ H$ xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
5 r2 e H$ J; v ]5.39.217.761 半鍋水燒開
1 j. n* }2 _% n2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
# h" w/ }! ?+ y8 n3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
- t# E+ Z* s( Z! w公仔箱論壇4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可" [4 V5 C/ P8 c6 o% O6 L" f
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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