材 料 : 100 克牛肉5.39.217.76$ g. G, x. Y) W! j( D: Z/ n9 Z
300 克白飯7 q9 q' s- A8 _7 p0 b3 E
1 隻雞蛋
u& v7 G9 O+ R0 r& V公仔箱論壇 1 湯匙麻油! g, _) v& E' B( e! [' k
2 片即食紫菜
, c4 o& u$ F3 i: L5 ttvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬
8 j" _! R& k {1 C* y8 X: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 s# i4 j3 N, u; W肉醃料 : 1 茶匙糖 0 m& t' Y! t# n- a" d
2 茶匙蒜茸
4 J% X6 O2 R% h& m 1 茶匙薑茸5.39.217.768 S9 ^: x" H8 A6 o3 x G( h9 ?, w
1 湯匙生抽
* X; ~4 O2 X& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油
- P+ \) z. K0 A9 utvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙韓國辣椒醬
7 k6 G- F* C j6 x 1 湯匙炒香芝麻碎2 P ~8 k8 U: q. R
) `4 l0 u- q e; P% p5.39.217.76大豆芽
/ O# Y, I2 g8 M8 X- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽
1 m* S, `9 L- L( e: z 1 茶匙麻油公仔箱論壇3 {1 j" W" z1 O
50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb, [) }! a5 u( V$ ?7 Q2 ~
1/2 茶匙炒香白芝麻
( a- t2 M, C* [5.39.217.76
4 N4 F2 n0 U3 |, ~. j菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb6 E; h8 |7 B% m, K
1 茶匙生抽
) A' r( j5 ~! y# Etvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
3 e9 ?: c q3 w" X! C5.39.217.76 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.762 p: _4 G' U& v" e0 X6 Z, S
4 E9 X, B! C5 [! e9 ptvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) f0 Y4 R- l) P% u2 {! \# w
1/2 湯匙生抽
( z# i0 y& i( n2 E& l7 }( R% k公仔箱論壇 1 湯匙味醂
+ H* N' H; Q/ ]" d 2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& h9 I1 R- d1 ~; e4 Q
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇. ~) }; F7 Y% m
, x) T Y( `5 f# S- A" O+ k( i) n- mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。4 H9 f( @! ?) F! U4 v6 T- ~2 X! s1 M
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
" v7 R% N5 r( r+ `tvb now,tvbnow,bttvb (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.76& z! h/ K0 Y$ o: x9 a0 m3 y- \) W
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇; R2 a4 d( M; T1 ]6 ?5 [) t( G
與炒香芝麻拌勻備用。
, q2 ?" W& f8 I) E (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb. g% |+ _9 c. ~2 e5 ~0 S
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇+ x2 @8 A" o l) M
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& `5 D2 D& U1 r4 o( `/ ^
' h% P0 _5 g9 M& H! S! i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須7 _( A* \0 r3 q3 x4 ]
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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