材 料 : 100 克牛肉
+ x+ @+ a. @* o3 L D- _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" v( D5 h3 a& L: m C
1 隻雞蛋5 G' ` a# \! x J
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# L" ?0 u( ^- b- X, }9 W
2 片即食紫菜
7 \# }+ E6 |, e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬
+ ~) o. P, G5 R4 V- t2 E% j" W公仔箱論壇& \5 t# y' d# P
肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.760 y5 Y8 ?1 h5 v% H
2 茶匙蒜茸
4 d9 J5 V* k3 n. m* K 1 茶匙薑茸/ E( x8 o4 K( s% N/ j; R
1 湯匙生抽
0 v5 H+ i' }% I4 F3 z; I2 j% U 2 茶匙麻油
/ h/ h1 n! S& L5 G' D5.39.217.76 1 湯匙韓國辣椒醬
9 t8 n5 I6 m' x8 `, O/ j公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.764 G2 s' d4 ^- J7 G8 s
! [7 k% {; }5 ]: M" B5 I" @5.39.217.76大豆芽
6 l+ v. a6 r- G2 w! X& U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 1/4 茶匙鹽5.39.217.76! C* _" n2 w3 a! _ T* c9 v
1 茶匙麻油
* w, q9 G K# p, X% ^tvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽4 P9 y, `2 d& g' U
1/2 茶匙炒香白芝麻
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. G% s, r t9 E* W9 E, g4 C3 @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜 $ G5 {9 q1 {6 i+ K# o' u
1 茶匙生抽
- d) ]6 ~3 }$ c7 q 1 茶匙麻油
% m3 s7 h y6 ^3 q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
4 a, G& i$ \. w公仔箱論壇. p# v0 l( b( f4 m+ q# w0 m/ x
菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 e" m& v6 R8 B. Y6 ^1 |
1/2 湯匙生抽
9 `% V1 a6 F& F7 Z5 G 1 湯匙味醂
: h7 A8 m, i7 e; l* Q: j DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇公仔箱論壇* S5 S |# @ ]$ u( k3 I( {9 B
1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb8 x& R7 O Y# b( Z/ }% U0 F6 G
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S0 ]- [9 n7 b6 C
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
/ ?! H8 J$ u' v公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
% ?2 g5 o6 K+ L) q+ t5.39.217.76 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
, E; s( i" I6 g公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。
: ]- D! Y; X+ E9 |: S2 |1 y5.39.217.76 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
) K) v" b7 U6 z9 S" Y5.39.217.76 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.76! Q( ^3 N) j# D1 }1 k5 r
及辣椒醬，趁熱進食。
: F# A; n- n) ^" l+ T* y+ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 ~' y* ^+ j3 N: p* Z0 t
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須5.39.217.761 ~9 E1 X0 A' Y+ D9 `7 h5 n- ^' J
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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