材 料 : 100 克牛肉
! H7 p/ x$ o2 u wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯2 N, Q, }6 v: f! G
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x M. f; U' f2 S8 K
1 湯匙麻油' n, c0 t9 u9 Q/ R
2 片即食紫菜
+ T# X, d) C4 f5 J! c/ s5.39.217.76 2 湯匙韓國辣椒醬; k1 }+ L. M9 a4 T- ]8 R1 W
# J V- {5 T% j4 k4 h公仔箱論壇肉醃料 : 1 茶匙糖 2 ^$ d* Y) g6 |( @7 a
2 茶匙蒜茸8 S$ Y l5 w# N6 M2 e
1 茶匙薑茸
0 M# o% V( g* U5 B2 z; x1 o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
# F" C" Z% D" G7 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油
$ [ H' }0 x9 X7 C+ N+ ?) R 1 湯匙韓國辣椒醬
6 M0 G6 c9 P1 e" J8 j F 1 湯匙炒香芝麻碎
* W& T& M6 q& i8 H$ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( Q2 t0 B4 L
大豆芽
, Y7 _2 i1 K3 w$ x公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽
$ s3 {2 Y; Y6 k0 g1 \tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油' Y+ F% O& S1 T: @7 K+ ]
50 克大豆芽5.39.217.76. g, K$ e, ?' c c) d: e
1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜
3 \" n, n3 [: O, x& ~3 c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽
3 q' J5 k/ ?; C8 F- } 1 茶匙麻油5.39.217.768 T! p0 E1 C4 q4 v& h' Q
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖
4 t& y5 k0 H1 z1 y Utvb now,tvbnow,bttvb 1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb2 n" X+ [, W" E2 K. g* A
1 湯匙味醂
3 f- ~& y9 P, C. \+ g n5.39.217.76 2 隻乾冬菇% u( C" a# T! N) c3 W7 L- f, V
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.76/ a: q1 I. [1 y7 ^$ E
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇0 U5 n! U y c7 `2 g
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。9 H. X* c; o2 h2 E6 p8 q
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
% y( n9 R, U6 B/ U5 Q% i7 F% A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
8 |/ O2 N6 J" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
. D0 |1 c2 ?7 h) g& Q) g# U2 Mtvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
/ x# R' k5 y U6 c% s/ Etvb now,tvbnow,bttvb 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
/ n# m r, ]: E0 Y0 F 及辣椒醬，趁熱進食。
$ Y# e; N+ M6 Z3 n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L, I+ P$ G; \0 u3 O5.39.217.76備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 R7 h" c; U& X% R8 ?6 ~$ y
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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