[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        公仔箱論壇9 \! C" b) Q# I4 Z. Y, |
薑片                          3 片      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, [3 v2 X% e! a3 L1 ?
蒜頭                   (切片)  2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 F) a  ~' x6 j2 u* M% j
油                             1茶匙   
1 e  g2 Z( |, k! U0 J% A6 [! f5.39.217.76  
2 j+ _6 S' E+ ?, z  ]公仔箱論壇調味料：      
. ]7 W9 ^: S) u; J. s+ v  W4 S1 u5.39.217.76鎮江醋                     3湯匙   
& w3 w; t! w0 \$ n6 p紹興酒                     1湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb9 {: n  |" |6 [0 i% P7 Q4 K
生抽                         1湯匙
/ j* x. K3 S6 Y* ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                             1飯碗
6 n' @3 S, T* W2 c6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖                             2湯匙   
; H1 K+ J8 b* ]$ \. K" _# x9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                              少許  x9 h& y9 [- u! |9 Z8 Q/ [' Q
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( S1 z' \5 o4 G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! \" V% ]( i4 h7 x/ q+ v2 C; R, K
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! [) {5 q, G4 k
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 K6 F: N2 E
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。