【材料】+ B0 v) `+ ^; C0 Y% d! y! k% e7 ]6 g
牛腩一斤
; y3 Q- o' a* G5 H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個" q8 Q- S, l! I8 T6 h; ~* Z: g( y
乾蔥頭三粒(切碎)
I1 ?! v: @+ ?, Z& V d( I4 h蒜頭八粒(切碎)
7 }! F* `* J- K0 g0 K) c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
& U$ R- n. C- l6 e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥三棵(切碎)
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" E8 Z! ?/ R% d7 F5.39.217.76【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 y7 L; V! u" t) m0 P- R
老抽半茶匙
: D5 ^: |) {, i1 s: ~0 R2 {9 k {tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇1 S6 H5 f/ v8 H: J; l1 |
蠔油半茶匙5.39.217.763 v/ J& V7 u6 E- L& w
幼鹽半茶匙
0 a% O* c$ D; D" s' \; _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙半5.39.217.761 i7 F2 G) c! `) L7 _( I$ v
生油一茶匙
`) z9 L9 D: |: F$ _" b5.39.217.76紹酒一湯匙
5 ?1 z* D6 z# S" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯/ Z% J5 [- o ]. r
箱汁一茶匙半
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【做法】5.39.217.763 V7 a' i5 V! v) R- z
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ |9 u1 j# q6 X; f8 @
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 J0 G3 p9 V. d4 h1 i' x$ v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。. _5 M" ~3 E; c7 I9 ^+ o& z
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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