[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

zactlion1899

【材料】
# ]: a- `7 j8 _! U: y5.39.217.76牛腩一斤
' `+ u% Q. E$ o# i7 x3 J公仔箱論壇上海鴨腎乾二個
9 j) L8 n$ c- U" {1 z7 O, {& Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)5 }9 O4 A. i. ]4 i/ Y+ s- Z
蒜頭八粒(切碎)
  `8 x% o8 G* v# |tvb now,tvbnow,bttvb生薑三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 [8 Z- t; ~3 E4 Q" F8 R
香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 M7 R+ ]; x# n& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. d  A' T0 a
【調味料】
- ^! L  r0 ]1 @/ @: K2 t5.39.217.76老抽半茶匙& V* A# }2 w( ]1 |
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ w/ h( u" t) `( B
蠔油半茶匙! l6 p. p3 \8 }: Y/ X- H
幼鹽半茶匙
/ c- g- i- w$ q3 f/ E7 K砂糖一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 O& F4 T2 E# Y2 ]
生油一茶匙5.39.217.76* Y7 \$ J0 x- r* L0 Z' f
紹酒一湯匙& H5 s; \5 ]; |2 y' f  X
清水二杯
2 [) [/ h, V( N- f/ h7 S箱汁一茶匙半公仔箱論壇& I9 D, }) n$ u) |! B

- v7 i; n: ^9 H+ U' ^; }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
- i9 a. ?' t2 V7 j$ g5.39.217.76(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
& t' U$ T) ?$ H, D) D. d  `(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 Z7 n/ M) _; V
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。% [$ G% \* _- ^0 r/ j8 ?
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。