【材料】
7 p5 m- g$ `2 l4 s! t5.39.217.76牛柳肉六兩5.39.217.76 U1 W% ^7 W7 I- [- C6 B( \6 L
馬蹄十粒(去皮)
" w: L' ~; f9 H% _5.39.217.76木耳三朵(浸透)
! R4 w& O8 o8 Z. Y' j蒜茸二茶匙5.39.217.76* e- J& [1 Z2 ]/ t w
川椒粒半茶匙/ a8 _/ j; K( G7 U
% X* Q. ^8 Q @0 L/ K5 R) L |公仔箱論壇【調味料】
( g O5 _% q7 L5 ^- ]0 W/ Otvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙$ @ K( F9 g: }: r8 o P
清水一湯匙公仔箱論壇5 p1 {7 ^4 a( R
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, i8 ^8 R- b7 j( |5 h
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R% z- Z* ?# U$ Y2 h7 P& B
麻油半茶匙
' |/ }* b! s: {3 {4 G& }) e公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇 G+ u3 o2 ]0 M; [# e5 F6 d5 I) |
生粉半茶匙
0 s6 a/ W. ~9 K% o! B5.39.217.76生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ b* E( v- m/ r; o8 M8 C
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【汁料】
1 [9 G) Q! a$ l: E2 f% t0 `2 n! Dtvb now,tvbnow,bttvb清水五湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" j' X2 s6 f+ {+ }; |: Z7 ]
生抽半茶匙1 g( z) a0 x; M" g
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* `2 o& K0 i$ ^6 Q
砂糖半茶匙5.39.217.76* C" u7 k5 z' @3 N3 {+ d
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ a* y; p+ \( q7 X. g) s% O
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【做法】7 j1 P! R. r7 |6 Y+ a# Y- H
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
- y- m# T: C8 J(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
. g. H( T U$ z- ^! W5.39.217.76(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。3 {% ?( B5 G6 x* y
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
5 n9 m) r3 e1 ]/ q5.39.217.76(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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