[中式食譜] 梅乾燒肉

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* d+ |, u4 e6 U2 p* _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [6 M& Z$ s* k材料公仔箱論壇( ]1 `# t  O, l  _% R0 J  }  S6 X; y
薑.....30公克
5 M% f/ P2 J0 X: _) N; g5.39.217.76蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E- M! d% s7 l
紅辣椒.....30公克
+ a  z- L, @/ L4 A8 D  g  l5 `公仔箱論壇五花肉.....400公克
* C  C- D6 [  k0 ?" J" j3 t梅乾菜乾.....100公克
2 ]! m+ y5 k' y. ]公仔箱論壇
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( n; ?' |) P' U7 d9 @- a調味料
- H' q* }, W  ?) n1 P/ t  _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....3大匙
$ v4 _. ^5 D# k( ytvb now,tvbnow,bttvb水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O+ Q" h' d: V* j
醬油.....4大匙
' u8 Y$ B1 g- c; ^8 Y, I6 R米酒.....2大匙
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: R6 j# C9 z& r  e: Q. @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 o0 I2 }+ x( p0 x0 i0 X$ H
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* D5 R8 O; {/ a$ s4 g
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。5.39.217.76) m+ D5 h; V- H' Q- V

: J5 t* H/ E% i- h5.39.217.762. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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8 }2 C0 _* d, D$ X8 P; J3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。2 y" e1 |1 E* x# S

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