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材料: ; z5 S) g" ]& C6 I, V
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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4 g0 Y) h4 r0 J3 W5 G J- stvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 o, r3 L- J q, ~3 l k1 @5.39.217.761.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb" i' _8 o$ L* _% p" P% i F/ E
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。" H8 C: s- ?5 v
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇0 d; Y) h1 e9 O4 ]7 K# m. y
" P+ e) ~1 B5 T2 J( h( ]5.39.217.766.灑上武夷水仙作裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 w' z/ a% _
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" T. l) L; h' I& dtvb now,tvbnow,bttvbTips:5.39.217.768 T$ p, J9 |7 ]; w
煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。公仔箱論壇( `6 S& {; R+ D7 u" W
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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