; p4 R) @1 ?' L) @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人分量)：
4 o! N. ^( Q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% B2 R1 C9 B5 n4 f
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做法:
) d1 E6 v6 y$ o: j Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨，隔去水份備用。+ D; Z2 s7 C: P2 x
7 _6 {9 x6 w5 @2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。3 f" F, I8 l I7 x
$ d5 g* W( Z8 |# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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: A$ G7 j, l/ u# ^5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 R$ g& M7 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 `. L; [+ d: I) z1 x/ {0 m
& z3 W0 ~, @- R. f公仔箱論壇6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。1 ^0 ?) {" K) X% o
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。1 ^9 C' ^! {/ ?( \; N7 ^! @
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2 C/ U4 O' e( O1 r8 Itvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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