所需的材料:2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
" e" K% I2 u. x調味料: 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 4 d" M5 u2 \) w- m6 s7 P
做法: 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。
6 I: t; N$ K$ `# T7 [2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
: i, Z" b( J4 c! L4 x! n; {6 etvb now,tvbnow,bttvb3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
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4、準備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ c1 T; k( ~ C
5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。
% h" \2 A F. C& R+ I; z! B4 F& \tvb now,tvbnow,bttvb6、中火下花蛤翻炒。
( Y- F1 ~& Z) T$ I0 d) C% S7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
8 }4 Y" H% B4 {! n6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、鹽少許調味,撒蔥花出鍋。
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