所需的材料：2人份 花蛤 1公斤 姜絲 10克 蔥白 2-3段 蔥綠 少許
: V! n9 S7 V. F' w7 c) z! c公仔箱論壇調味料： 料酒 3湯匙 海鮮醬油 2湯匙 朝天椒 3-4顆 鹽 少許 + ^! ]" f6 N# Z" L' x8 o+ n
做法： 1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。
" d+ y& e0 S. E! H公仔箱論壇2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
公仔箱論壇& H2 w( o9 W, N) W8 O4 O
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。
2 o, {4 ~0 w# E6 k2 Z9 L4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。
5 Q e* T9 V& \ a: R
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% W: F& W- ]/ P
6、中火下花蛤翻炒。
, n2 J8 x7 q/ C; ]; X. r6 u7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
* p8 v j( U0 ^! g1 s% p8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。
| 
發表於 2015-2-24 10:24 AM
| 