[西式食譜] 美式蟹餅

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材料：
" q) M0 [' q' i  z公仔箱論壇蟹肉500克
" p6 \" N& l9 a6 F3 f5 }- P. o7 ?5.39.217.76麵包糠50克
+ c, B, v: S8 h7 j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬80克
! ]; ~/ {& f! d# J* |) ]5.39.217.76辣椒1/4條
+ r8 V1 f% k8 L0 p4 G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜及少許& l1 V: }' i7 F5 X5 u. q
鹽　少許
& y( U* c& L7 A# D4 W5.39.217.76咖吷　少許% ]; l1 F7 X! X( s8 I
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步驟5.39.217.762 ?5 s' {  t# f4 }
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎- X% o, ?( j5 D2 o
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出+ J  {3 M. s( p4 V
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
1 d/ M9 A$ V' [4 {- d4)逐個搓成蟹餅備用
8 K- ]% c" s6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)之後用以慢水每邊煎5分鐘5.39.217.76: |" L" \* P4 n3 T" O
6)最後將邊位亦煎至金黃色( _0 W  ?% o% p0 z6 @

( \( o3 P* ]3 n7）完成
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. m+ W" j0 w2 o) l5.39.217.76貼士：
' O3 p8 O2 U& p) m5.39.217.76蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形