[西式食譜] 魔鬼燒雞

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& b% F$ @$ U. B- f( }# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)
4 I0 N, q/ o/ w" q2 d7 o5.39.217.76鹽.....少許. l& t  N( v# n; S7 d$ Q
雞髀肉.....1塊
. ], C+ Z* B' q/ k) O0 Z- ?黑椒.....1茶匙
: G& V+ A* |( u, c. m  z0 r5 U3 c紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb" J! |+ C' d0 Y7 L- s  V4 ]
橄欖油.....1湯匙
5 N; E$ H7 z4 L6 H2 D/ X! \公仔箱論壇白酒.....150毫升' I" c1 L9 _" M$ W- }' K
蒜頭.....2粒(切粒)
' B1 Y7 q4 L& u) s9 g罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ C) c! M! W; h/ a1 ?
意大利乾香草.....少許
" e) c# R* @5 n" ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& Y7 C( Q9 Z( U$ ]- T
5.39.217.76' `. S# T9 v6 ?& O2 h
做法：
# r3 s$ M. M  K! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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1 F6 }1 f7 v: `) _# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。5.39.217.76: [( J3 M  N% \
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 a- U0 F6 ^4 H* K8 S. Q
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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6 r4 w+ h1 \0 X% w. l" A" _5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。