[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉

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( W5 A' R2 Y& [, P8 Z3 K1 V5.39.217.76材料
4 F9 a3 s, B) I9 E8 I1 W* z水.....200㏄
& d: y: {! r# M, H$ ^: e6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶.....1罐
+ J$ `! r  d$ f. d( s- s) `: C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅.....1根
/ `- I4 X" |: l' R6 I* B3 P: }. T洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?( |# m% t* L4 _- n
青菜.....50公克
  d3 t6 N" m( h$ \6 Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒末.....少許
9 k* T5 }. r* C& U: m. J公仔箱論壇紅咖哩醬.....1茶匙
, E3 s7 D+ m, Z4 Y! O公仔箱論壇雞腿肉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 I/ X6 z  F
濕粗米粉.....200公克
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公仔箱論壇/ w, S! g# ~( j. w
調味料公仔箱論壇  }, x/ e& X# i
鹽.....1.5茶匙
/ X+ X+ P+ O# C$ u5 `# X糖.....1/4茶匙
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. D2 _& J5 ~& }* y8 o$ ~% p5 v作法tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ u* Y3 Z0 x8 n4 ?
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
6 B$ j4 a) V4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n  W" j- u& _4 Y) U2 H
2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。) O  l, |% C  e8 V& |, i% s

! c+ S* e4 O1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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