[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ c) ~- O( }) b8 {
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 Z% [4 Q" c

& N* R# O' X* M& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】
' L. m: O+ w* k6 |$ Htvb now,tvbnow,bttvb（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。5.39.217.76+ R* i4 Z: }4 h; Y4 k
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。' c# I- c6 y. d- |- n4 m

+ s- @, G4 G9 Q" U6 h8 Q1 k【特點】 濃香鮮美，風味獨特。