[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
3 r( |/ }0 b" P% ]( t" v冬瓜  300公克 5.39.217.76: q; c$ |% ]6 i) @. F3 l
瘦肉片  200公克 公仔箱論壇: X$ N# i; U+ O
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D" t/ u' ^3 J  g
薑片  10公克 5.39.217.76: n3 {! D& [( y& x* _
水  2000cc
4 q& ~/ _3 r) w& [# S6 L7 O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# y, }1 ^8 |$ W- P- \! k2 `
鹽  1小匙
6 D" e  c' D/ _: H6 F. H【做　法】 . R  A* X; V- W' Q
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
/ ?' m0 f2 \: e3 q" E" m2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
" J2 {! A! T+ {) T& b6 ^. \3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
% O0 Q, }  I& u$ U* H4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。