[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
8 L% q3 F$ u. F  ]9 G5.39.217.76冬瓜  300公克
/ v' y: [! W3 O5 p) [/ M( C- \! r3 a5.39.217.76瘦肉片  200公克
8 x0 J* f# }* S. ^0 ^# Z9 D5.39.217.76薏仁  100公克
6 y8 |' x9 c( z3 i. ?! R5.39.217.76薑片  10公克 7 m' i+ R4 ~, n; r. a
水  2000cc
" `0 a! S6 \3 u$ \0 Y1 D1 p* O【調味料】
4 J8 p+ }+ d/ n# H' Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 c2 p4 d9 N" Q( U: z+ c
【做　法】 公仔箱論壇9 Y9 y. t! m0 Q" l1 [- K
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
' p0 ^9 }! j- |- _; \公仔箱論壇2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
) k- y) g( A! I" Z1 S3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
7 T2 {$ s/ r3 m1 s5.39.217.764.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。