[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
- _% T; {; w/ n3 b' Z! Z冬瓜  300公克 公仔箱論壇$ j/ x5 C+ N$ J) r9 ]$ }
瘦肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 K2 L. Z) d$ c6 @2 a' e
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D% F5 x! n& ]( {
薑片  10公克 公仔箱論壇. P3 Z7 {) Q% l$ ]
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb" S8 S( G5 h8 ~
【調味料】 5.39.217.76; P- d) [0 R# b
鹽  1小匙 : _1 A- U6 O. R2 c6 X. }9 F, }
【做　法】 , Z$ r1 h8 d' O0 A
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
" J! c/ f; g8 F) p" r. r" G7 n7 m2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 & |9 g8 S4 h6 @
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 ! n+ S. g' V% ?) `7 A) u
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。