[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
! q3 X3 Y0 m1 n+ F% N9 }% b2 ztvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.76$ y4 c% |$ I- V0 o! C& ^" i
冬瓜  300公克 9 u5 T; T3 H3 Y0 p
蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ U1 u7 ]: `& a+ D1 H
黨參  10公克
* J; d8 B+ \, B8 C( F薑片  5公克
' T8 D/ t1 h9 q$ F& Q, m5.39.217.76水  1500cc 公仔箱論壇5 G. }& N  j' j' k& t
【調味料】
# d. z$ }" C/ Q: l# `) N鹽  少許
9 h6 P7 L$ Y% X$ B4 _米酒  少許
, ^; j6 @7 G& f' i" s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! x  @5 X4 }$ C0 {: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
- |+ N3 r: x8 Y6 |  x( e3 M0 `2 i2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
9 k! |. o; X$ z  qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' X0 ], B' }$ ^- h1 G: l8 q
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。