[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
  d, V* q  l& y" g2 e% ~$ ]9 q排骨  200公克 5.39.217.764 U- X7 G# d1 W8 x* l
冬瓜  300公克 4 i. q) e) D5 x
蛤蜊  200公克
  t0 j$ P8 ~6 }; d% o8 A! k公仔箱論壇黨參  10公克 + f, z/ @1 z6 e3 o# T$ X
薑片  5公克 ) i& _7 o+ e' U* O( x
水  1500cc
- X9 u" c8 O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- J9 o5 X3 O5 Q$ q- v: ?公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- H  M& S7 @( K2 f3 U1 D' d
米酒  少許 5.39.217.76& d/ L! r8 W. @. X
【做　法】
* \1 s1 ], Y* t( X5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
' f1 g  V, c& K, r( p  Z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
3 J0 G% \. l  z3 f$ d" |7 A5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  j( ~+ B' d: z
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。