[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
1 Z. o3 ^* R* X3 ]* Z& \5 S* n9 ftvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U* D( i" n( F* l( n
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j- D  a, \  I9 c. T) z2 L) O; o
蛤蜊  200公克
; d) c5 X2 X5 q+ U# Z- k  q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 ]# S( [$ n- {
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" Y: _" }) W* x
水  1500cc
  j+ P, \' S; E& D) v5 f1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ G) W2 i8 y3 X8 a2 W% A6 t2 G" ?公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# \( E- ~  [2 l, H
米酒  少許
7 C" ^9 \* D  q, E【做　法】
; \+ B- R8 L0 x  L/ m. _$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。   _' ^3 N. m8 ?# v# S7 z  Y
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
1 a8 A! h2 H% D0 u, H1 J. ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
/ l1 T/ I2 i/ v6 Q, n6 etvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。