萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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【材料】：  
; h. Y- H  q9 p5.39.217.76白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
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【作法】：  
9 ^1 @; b7 l# V7 l9 f1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 5.39.217.76: @) }% H$ |8 z

# V+ ~3 P  \5 E1 i' _+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。
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1 u3 t8 s' r' ]3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 4 a- q6 W/ B' [0 ?9 X+ s7 n2 V
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4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。1 ?& t/ i1 Z  w8 q" n1 Y9 {

% X" ^4 n) P: p2 t/ [/ K6 Itvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  3 T. O) k4 b' {) D" _! l& S
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。