材料：5.39.217.762 K8 Q* W/ D' T% |9 y7 H
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb4 P- C# D8 b0 w6 @
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
; z3 }8 f$ O% j3 {1 K& }$ J(調味料)：鹽、黑胡椒
: G& P! Z. U' H0 ~* ` Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. s9 U/ h& A; I2 r( t4 G
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
7 T: \* Q$ S; U9 Q' l# x: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。6 a1 d- v+ a9 H) O' f# @' Z, d
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
% X( D- |( x0 I. ]+ Q0 Z& M4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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