[甜品] 紅酒蘋果

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材料 :
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
9 W0 Y/ q% F7 ]; e! t1 l# `檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
+ [% q. v% B$ r做法 :tvb now,tvbnow,bttvb& m/ b6 Z/ Z! o
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
; m* W7 |  j' n" `煲較慢火，慢慢將蘋果放入.公仔箱論壇( @. Q- i; {) G9 x: _/ Z
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.

Alan8166

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