[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
2 d- X: q  }. p' o+ i% j; Z雞蛋 1碗
2 {! H' q5 r, r0 rtvb now,tvbnow,bttvb薑片 少許5.39.217.761 j1 E: A9 o+ [- Y/ C
冰糖、生奶、清水 1碗半
9 O! B+ z3 o9 I( I# Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 [) j7 ^! f- d0 I/ U
做法：: x  H# q' ~) G8 k
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
' {. d7 T# [+ c* V$ x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! y5 f0 V8 Q
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
0 p: E: T5 ]. [8 d1 k5.39.217.764.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
& h0 p* l7 n7 k( ?: L; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m# B- M/ w3 ?0 J& d) t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：, ^; f: n' p8 G. B; j+ }4 x
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。公仔箱論壇: ]) m$ B5 ]9 B$ J
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。