年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。公仔箱論壇. _' Z2 v" {; H0 S
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18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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7 W8 i0 g$ L, z# @/ T$ U ?tvb now,tvbnow,bttvb斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 _; O5 u3 m. B
, @1 X* _5 A, z6 i: s公仔箱論壇2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年
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( G( {! [( X ]' M凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
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1） 選擇全穀根莖類／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ B* [- _1 y3 p
6 g. e! ^& w* K$ ~2 T: g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／
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每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。
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3） 多喝低脂奶／
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一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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2 [4 n/ N, |( v$ q9 q6 N1 ^" f1 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 紅肉換白肉／tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 L U) Y4 z+ X0 X G, `
/ o2 Y/ f% o Y以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。5.39.217.768 @" K* }( m9 Z
0 k8 P6 B1 z4 ]4 X+ [* v0 x, r公仔箱論壇5） 吃堅果，用好油／
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。9 Y: r# e0 C0 H {" Z, ~ r
4 b6 z6 N7 J2 F( n# K& V9 T# R* v4 itvb now,tvbnow,bttvb善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病) _+ Q* Y; L; G4 [+ Q) M$ u# x, J
, Y$ ~0 y1 r/ v/ z公仔箱論壇凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。" @! T- @5 z; {! q! F
' S, S: s0 _% L0 Q, G; i w3 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P- d1 `; N% d: R
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& [4 w. a) I/ b6 F- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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