材料
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膏蟹 2 隻 . u' A$ }: [6 ^7 A
米 50 克 公仔箱論壇: L# w/ U+ s* A- x4 P) S. ?# m- X
粟米 1 條
6 x# c6 s4 d4 a6 n; ^清水 1000 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 L" @- a2 i# n4 n
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調味料: ' F9 H; [" O, C+ i
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鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 z+ C6 H1 r1 Y% p: G
胡椒粉 少許 公仔箱論壇6 f8 N! C% Q0 P( q
醋 1 茶匙 $ \+ o$ F" ~) o9 H1 g
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製法: 1 C: U1 }# z) n. v0 ~ u4 v
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
& t; `) B; S* S" k2 K! Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
5 {2 E% p7 D* ?/ t5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
& ?4 C0 J+ a: v+ @7 @" t$ {4 B5.39.217.764. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
7 D: @" O; }+ D c7 u1 w) stvb now,tvbnow,bttvb5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 5.39.217.76' N( }- z3 l0 Y
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
) I; u+ E+ |2 v; w- O6 \3 u公仔箱論壇7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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