[中式食譜] 蟹粥

zactlion1899

材料
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膏蟹                2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) r" ?2 \6 y
米                50 克
% r- O! p- H% }tvb now,tvbnow,bttvb粟米                1 條 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 n' |& a5 x4 h$ k) g5 l) V; [
清水                1000 毫升 公仔箱論壇( ?! A# O6 H8 M9 c0 `

( D) V7 l4 F1 A* V/ k. h* E調味料:  , V+ D% Y9 m9 n# D: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 g% {4 y1 P
鹽                 適量
0 E6 A6 v: {* E1 U公仔箱論壇胡椒粉                 少許
3 s" G: |% a+ J" h醋                1 茶匙 9 g$ V  i0 @+ O' Z+ j1 L* |$ o

+ P- G3 P; |" w5 C" h4 G公仔箱論壇製法:  
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6 O0 `4 }0 i3 M5 s8 M3 x5.39.217.761. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
, s- o3 k  |5 j4 \1 Q2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 " C% s1 _  J" W# J
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
3 Q: K& y2 y2 F5 j& K4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 5.39.217.76/ V7 B; h7 h$ ]8 I
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 & ]9 n: F" v2 ^/ B" G
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ c& D; _! V7 c" u! `
7.加入調味料煮滾即成 。