[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
0 e  r: j1 Y0 B0 P雞蛋............. 10隻
3 [0 w9 |4 h2 @% k+ o公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
, W- V4 W- ^7 [' d+ atvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒
% m/ p0 R) b. I6 V9 D0 S! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量
, u% l& J5 y' `/ S) W/ Stvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量
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0 n& o$ t/ P7 ?) I6 D. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]5.39.217.764 U6 i0 s& |" i1 R
水................ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* b! j. a" X" b) s! G
糖................ 1茶匙' `7 v- b  o" i- I. x8 {+ C
鹽................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, J) L3 P( \
紹酒............. 1茶匙
! s1 O( g4 N/ U( {/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉............. 1茶匙
# D: E/ ^. |1 M' N6 A7 s0 d+ L( T8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @0 B: @( B, c公仔箱論壇
% f( f9 M  y  y9 D  Z& Z) ]% E# Xtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1 r: a7 P( f3 ^: R

4 Z0 u. h2 N$ R/ K. s1 A2 b& X公仔箱論壇(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# H8 X) H- d5 l
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃tvb now,tvbnow,bttvb7 u. {- J, |$ X0 Y1 F$ \+ ~7 n
公仔箱論壇& ~8 U: o& y+ D3 c! d7 \
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
8 @4 }7 l+ v! x' s0 `tvb now,tvbnow,bttvb      用3湯匙水隔水蒸十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 e9 C. S, O# n

, h( o5 m: P! g  N9 H5.39.217.76(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
% a' |0 d7 I# P5 e2 ]3 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; |  X: e# n: n. Z1 a8 [
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊5.39.217.76$ V' d+ @% v$ f$ z
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
5 q1 ~) r( {' t7 p3 Y      盛起隔油
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  E: p6 c4 s3 X" v! B& H(5.) 將調味料倒入鑊
8 y# A3 b7 k8 S4 n9 y5 s1 e公仔箱論壇      再放回隔油蛋白兜勻上碟
- `, D% p3 B, l0 m* y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      將蛋黃放於蛋白中央
$ n+ {( F+ c8 ltvb now,tvbnow,bttvb      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013