材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 z' q+ w' g$ _: [. u, L, v
牛腩-500克切件（斷肉紋）+ r* _' M* l! J0 s' \! [% T& l$ c
薯仔-2個批皮切件* N6 l: c3 Q* _/ x' p S; |
洋蔥-1個切角
' \. Q+ n/ ~% D+ [7 L薑茸-6片公仔箱論壇2 T! L) e) q+ n4 ~
蒜茸-2大匙
8 ~- \% I% \$ m& k2 }乾蔥茸-2大匙
% m) O6 c4 S/ C, |% U) h6 F咖喱醬-3大匙
1 T* f# w) r+ v牛肉清湯-2杯7 E( j0 {* ~+ }+ @; q
冰糖-1粒
9 j: X, i- J: y3 g5.39.217.76椰汁-1/4杯, q' g! R0 [8 h7 v- V9 c
淡奶-1/4杯; g. p! @- K& W
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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$ I7 p6 C0 l, V* h% D; R公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 N9 d1 x# W7 x# F$ R
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. Z w; O% J; k1 c' g4 @# y
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
+ E- z; [ a+ F" P" X- R7 E公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
8 b% v! }1 g# W( ]4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) x1 ? I8 B- {+ Y0 `
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。! K5 d- L' h4 D+ S0 G0 o% G+ A
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
; O% }1 c8 o* W& L- D8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。6 X6 Q, W; @! R z/ B: l4 j
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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