娃 娃 魚 餃[2P]
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1 f @2 ^4 I7 d" `, ~3 h【材料】：
9 B; h% R+ E8 F; w5.39.217.76蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' p6 Z! Y8 D' o1 s- K# b
' ?$ f* G$ Y5 [% C8 ~3 M6 N! H a( a8 g5.39.217.76眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 ! I! _( ~3 w, E1 u5 `$ ~' F0 `* o
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【作法】：
) B+ ^% i+ Z8 _- M& |- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇! F7 n0 Z; x- I
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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( L2 V$ g# J9 i4 v- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇+ K5 D. M* n8 F" T @6 W5 D( g
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【其他】：
# ^+ m1 T0 f8 i" p; M5.39.217.76餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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