[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

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' k# x9 R0 W2 {, g% B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J5 M1 ?' _8 ?- g

' p; z' {" D  [. C. A* Q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X' \" {( e  J. h( D【材料】：  公仔箱論壇9 W9 _4 ~' T, W/ q* \
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: R$ T- D3 z2 g- N; H

4 ]& Z0 _. i6 t& r( o" N餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 H  \4 Q+ u  Q! e3 S- u% E
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 2 w+ j2 f( W1 J- K' _

4 P3 {6 u8 {* f2 e1 @【作法】：  
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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' @6 @' Q3 \0 s! L7 e# C" w2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 4 ^; E! k9 M: i9 U; ~1 i4 z' y: Z

* w! [% d# [; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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7 ~( A5 Y! {" D$ @4 X公仔箱論壇【其他】：  
" p- ^! P% [- T; K4 o+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。