[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

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1 I; c, r" [- c( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb" m' ?: `  c0 V9 w0 E
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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% d/ R6 t2 \# m# a. v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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. y8 G$ v' H' l, X6 w! Z0 r0 u, rtvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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【作法】：  
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$ J; S& f: |! ?5 C$ _1 Q1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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5 a7 d9 L2 {* D* Y; T: D+ Q2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 Q9 w3 |0 V* o
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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2 g9 v- H/ Z+ ^6 h4 V* D  v! V【其他】：  
7 p$ F0 j9 ~0 E% V- ?/ stvb now,tvbnow,bttvb餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。