[中式食譜] 蟹 將 軍[2P]

marcus0828

蟹 將 軍[2P]
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9 r5 ~$ \6 P6 A8 \tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
( w; C, W; e' N1 m% W5 c5.39.217.76蝦 肉 粒 5 ⒂ 、 西 芹 粒 2 ⒂ 、 蟹 肉 2  ⒂、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 果 醬 / 油 各 適 量
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* I5 ]0 w' q9 m, v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb粉 果 皮 ： 澄 麵 7 ⒂ 、 生 粉 1  ⒂、 滾 水 2 碗 、 鹹 蛋 黃 / 豬 油 / 食 粉 各 少 許
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb- H# e/ Q3 }7 V7 L, C! S, ~1 k( F

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5.39.217.76$ j/ k8 D( Y& ?. r) d
1. 粉 果 皮 材 料 混 和 後 壓 成 餃 皮 ， 包 好 蝦 肉 粒 / 西 芹 粒 / 蟹 肉 / 鹽 / 糖 成 半 圓 狀 ， 用 剪 刀 剪 出 蟹 腳 。
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2. 燒 熱 油 至 有 少 許 泡 後 ， 落 餃 子 炸 3 分 鐘 ， 最 後 用 果 醬 做 眼 睛 。 5 N3 j  P8 E( }( o: t% K$ _+ @
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【其他】：  
8 N- D" M( q% w( `* x$ H8 |5 H5.39.217.76若 油 太 猛 ， 蟹 外 表 易 焦 。