雞汁燜筍尖[12P]
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* |9 a c4 Z7 q/ n. W 材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B8 J# W( m. k: ]% ^
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片 tvb now,tvbnow,bttvb' z+ G9 a# Z& Z9 b
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb8 z' K: T7 A G: P0 I( s
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb+ l. z2 v) {0 n: k9 F: a2 I, P) e
1 b2 c/ F# |0 n; Y |4 H8 s公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, k# h# e* Z V: g2 r a
% K" k/ v0 f' h5 b# K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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+ e. b5 G2 t) ?5 H7 ?% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美5.39.217.767 |$ T3 o" ~, H4 X
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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