【材 料】 5.39.217.76: V0 R1 u# g2 \* d
餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ P y' ^+ X6 X& x& ^5 _
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q) `3 h* ^8 ^
消化餅乾 146公克
4 T, D4 x t, E( e! V' i# w, U5.39.217.76牛奶 14公克
# u7 D+ t' K) V+ x G4 O$ _+ H5.39.217.76糖粉 10公克
4 [. R3 Q+ m8 M3 o+ F- P公仔箱論壇杏仁角 30公克
( Y. N8 y5 n, _( x7 V起司餡：
3 T2 N/ b5 `$ f" A _0 b) i8 |公仔箱論壇細砂糖 110公克
9 h) g# m- `% s! n0 |$ r公仔箱論壇奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇 ~% }- r& p' o* l7 L: H
全蛋液 239公克 ( H$ [" O% Y: k, s; `
奶油 24公克
8 S2 n3 p/ \0 z# Z6 c5 b5.39.217.76玉米粉 19公克
z4 F/ Z1 K, D2 {% a; N公仔箱論壇柳橙汁 10公克
; e1 M3 Z5 a7 j; ~! A @2 j0 ~$ n裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb, a$ O4 h" P3 l' e& W8 l- H
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x B p" t" F1 A1 a
紅酒 1/2瓶
; A5 w% l$ D; w! b8 E公仔箱論壇【做 法】
( q" ]0 P" b: r# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5.39.217.76, }+ v3 B. V6 ^% L/ x1 g0 B: W
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.769 j9 ]. U! x' l. w' K6 J/ Q$ m
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。# q4 D0 ~) o1 D
6 G" T: s- Z: ttvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- R6 o$ K6 N& a
) K+ e2 n5 D& y2 N% E5.39.217.765.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 c3 S( H$ w' F
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 - x- g. i7 D$ N
【備 註】
- z) G% [+ Q$ P+ E公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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