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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# @7 s y( G8 S
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
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# X8 z- ~4 T8 j% N, k! }4 M4 x醃飛排調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ R: l1 o: V( f% |
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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' j, E: I9 b' V# `2 e8 `3 n0 ?: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 g9 q4 T! K7 s6 }5 \4 g5 e+ f2 [( d
做法:
+ U# M; m& U- W1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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. Z# [0 N3 s- T. Q; z- M; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
7 \, p7 U; M+ {( H8 U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V8 J# W% Z7 ?: I0 \0 F! I5.39.217.763.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 Q+ z( H4 x9 {
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7 T2 T m1 Z- Q* j6 itvb now,tvbnow,bttvbTips
# |7 u1 w2 n) J; h預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。5.39.217.76) S/ I& }4 q+ Y) V4 Q' I, `
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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