[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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2 W, z) L5 Y; ?8 v材料:     " A7 D8 k9 W/ Q" K
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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' H- S  B; @. i- f' e3 B調味醃料： 5.39.217.76. a+ Q, I5 ], V4 L
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 H& `( X4 a- h( q9 X5 u2 T
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做法:       B8 R4 W. p8 W2 U
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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2.免治豬肉與醃料拌勻。
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6 u( l2 L9 N' \$ |5 m公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。% B* h4 B0 u2 g$ E* p) n8 G+ i
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: t# E9 s5 c4 h$ {9 h, g2 M4 P

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