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材料：
* d- g9 m( w! r& l. e公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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) ^; S1 X- Z! I& W+ a J/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! \1 ?- F1 N: W K+ L( u
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, A, M0 o5 {. V" L
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升; E8 ~1 d0 D0 b8 m" V9 b$ v
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8 S% h+ U5 X; ?+ {$ s7 Z$ q做法:
2 A% ]; N# v" @+ B0 S/ z- l7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇1 v" ^: ?% r5 u1 O C1 W! k- c
% \& A. b" ~' D: y- a$ W* H7 d* |2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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& C) J; `, z) U" j# @* `- i& w5.39.217.763.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
5 A2 s. l' \: k2 p5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 ]) b: u3 C; f2 ]
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Tips
6 F) a5 `2 b) s9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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