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[中式食譜] 銀芽鳳腸炒滑蛋

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材料:     公仔箱論壇5 E/ J* Y0 r; k, @5 x/ u& _/ B
臘腸2條、銀芽2量杯、雞蛋5隻、蔥段半量杯
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% `. I) v7 Q- a- O+ gtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇8 `7 v  W0 t# j3 i
食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 粟粉水: 清水2湯匙、粟粉1湯匙4 X( h& I3 E2 P) r5 @0 T* E9 C! V

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& `& D0 N9 ?% F+ V" T做法:     
$ n; n2 F9 D, x. p1.臘腸切斜薄片,燙一燙滾水放涼備用。
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) c) G9 u9 G' i9 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽下乾鑊以中火炒至軟身,取出備用。6 c6 O0 F/ D4 ~8 L7 B

6 o: B0 L) M* F9 stvb now,tvbnow,bttvb3.將清水與粟粉充分拌勻,加入雞蛋充分打至起泡,再加入調味料拌勻備用。  t  e" [& }9 V% I
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4.將臘腸、銀芽、?王及蔥段放下雞蛋料中拌勻,下鑊中煎炒至香滑即成。
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