[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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7 V, g" k# N* U! ?, ~, }) V7 ^材料:     
1 x1 @+ y5 C% B: G' q+ r+ ~絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
2 _8 A( d3 _( R5 J. F1 o公仔箱論壇5.39.217.765 L( i8 U+ h, ?' g. |# Q) j
5.39.217.76, P) h' Z: K( ^1 L1 M; B+ Z
調味醃料： 5.39.217.76& l) J, O" T+ N' ~9 H4 C' Z
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 J2 D: K$ T5 B! n( x# h7 y6 f. ^" N+ P' Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( X  f( ~  g  b, t* x/ Ptvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
  G. {- D1 C' E3 H' @7 _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。$ R/ n+ T+ g' ~, {6 p+ O
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。% `8 b( Y+ O% e: e
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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